Aoli

  • 4 Knoblauchzehen

  • 1 Eigelb

  • 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer

  • 1 Esslöffel Zitronensaft

  • evtl. etwas Schmand

- Knoblauch pressen und mit Eigelb verrühren. 

- Olivenöl tröpfchenweise hinzufügen (Vorsicht: kann ganz leicht gerinnen)

- mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken

 

SUPER-LECKER mit frischem Brot

 

Man kann die Aoli auch fertig bei Real kaufen.

Ruft einfach Ulli an, die weiß wo man sie findet.

Tanne übrigens auch!

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